Resep Masakan Jepang Sup Salmon Bayam Jepang

Pembaca blog katalog resep masakan, kali ini kami akan membagikan resep masakan jepang sup salmon bayam jepang. resep ini bisa pembaca coba sebagai hidangan keluarga anda.

Berikut ini cara pembuatannya :

Bahan :

• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Seujung sdt bubuk kunyit
• 2 batang cabai hijau, buang biji, iris tipis
• 2 butir bawang merah iris-iris
• 2 batang serai, iris tipis bulat
• 5 siung bawang putih, cincang
• 3 cm jahe, iris korek api secukupnya
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 buah kulit jeruk purut, diparut
• 2 buah jeruk limau, peras air
• 250 cc air
• 1 sdt kaldu ikan
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt lada bubuk
• 500 gram salmon, potong dadu
• 2 ikat bayam jepang (heronso), siangi
• Daun ketumbar secukupnya

Cara membuat Sup Salmon Jepang :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, serai, kunyit hingga harum.
2. Masukkan, kaldu ikan, cabal hijau, garam, lada, penyedap rasa, parutan kulit jeruk, masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan salmon, masak sebentar, masukkan bayam, masak hingga matang, angkat
4. Hidangkan panas-panas dengan di beri perasan air jeruk limau

Silangkah resep masakan jepang sup salmon bayam jepang anda coba praktekan dirumah anda.

Resep Masakan Jepang Udang Nori

Sajian masakan jepang udang nori ini dapat kalian coba di rumah, yang belum bisa buat berikut cara pembuatannya :

Bahan:

150 g somen kering
2 lembar nori
24 udang ukuran sedang, kupas, tinggalkan ekornya
60 g tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 kuning telur
75 ml air
Minyak untuk menggoreng

Saus:

1 sdm minyak goreng
‘/4 sdt bawang putih halus
1/4 sdt jahe parut
1 sdm kecap jepang (shoyu)
2 sdm mirin

Cara membuat UDANG NORI:

Potong-potong somen ukuran 5 cm.
Potong-potong nori ukuran 10 x 2 cm. Kerat sedikit perut udang agar agak lurus.
Taruh tepung, garam, dan merica dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya. Campur kuning telur delgan air, tuang campuran kuning telur sedikit demi sedikit ke dalam tepung aduk rata. Tambahkan air secukupnya bila adonan tepung teralu kental.
Atur somen secara rapi dan rata di wadah datar. Celupkan udang ke dalam adonan tepung, segera gulingkan di atas somen hingga seluruh badan udang terbungkus somen.
Olesi nori dengan sedikit adonan tepung, tempelkan secara melingkar di bagian tengah somen agar somen tidak lepas.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam panci deep fry di atas api besar. Masukkan 2 — 3 ekor udang, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan (± 2 menit), angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus.
SAUS: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat dari atas api, pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan kecap jepang dan mirin, aduk rata.

Masakan ini Untuk 3 porsi makan.

Resep Masakan Jepang Katsu Don

Sajian masakan jepang katsu don ini dapat kalian coba di rumah, yang belum bisa buat berikut cara pembuatannya :

Bahan :

300 gram nasi putih

2 sdm peterseli, cincang kasar

1 sdm cabai bubuk

250 gram dada ayam, tipiskan, iris panjang

1 sdm dark soy sauce

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm minyak wijen

2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna

350 ml minyak goreng

BAHAN PELAPIS:

2 butir telur, kocok lepas

200 gram tepung roti

BUMBU:

11/2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna

½ buah bawang bombai, iris

100 ml kaldu dashi

11/2 sdm mirin

11/2 sdm sake

11/2 sdm dark soy sauce

11/2 sdm gula pasir

1 sdm wijen sangrai

Cara membuat Katsu Don:

1. Lumuri dada ayam dengan dark soy sauce, garam, merica, bawang putih dan minyak wijen. Biarkan 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Celupkan dada ayam ke dalam telur lalu gulingkan dalam tepung roti.
3. Panaskan PALMIA Margarin Serbaguna dan minyak goreng dalam penggorengan.
4. Goreng katsu hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Bumbu: panaskan PALMIA Margarin Serbaguna, tumis bawang bombai hingga harum.
6. Tuangi kaldu dashi dan tambahkan mirin, sake, dark soy sauce dan gula pasir. Masak hingga mengental. Angkat dan taburi wijen.
7. Sajikan nasi dalam mangkuk, letakkan chicken katsu. Taburi dengan peterseli dan cabai bubuk.
8. Sajikan bersama bumbu kaldu dan bawang bombai tumis.

Masakan ini Untuk 3 porsi makan.