Resep Masakan Perancis Bar au four yang Lezat

Berikut ini kami akan membagikan resep masakan perancis Bar au four Lezat bisa anda coba praktekan dirumah.
berikut resep Pembuatannya :

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan bar, kurang lebih 1/2 kg
• 3 buah tomat
• 1 buah bawang bombay besar
• 3 sdm minyak zaitun
• fines herbes
• garam, merica

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Bersihkan ikan; buang sisik dan isi badannya. Cuci bersih, keringkan. Beri garam, merica, dan fines herbes.
3. Cincang bawang bombay. Iris tomat tipis2.
4. Letakkan bawang bombay di dasar loyang.
5. Taruh ikan di atasnya.
6. Atur tomat di sekeliling ikan. Taburi dengan fines herbes.
7. Beri 3 sendok minyak zaitun.
8. Panggang selama 10 menit, basahi dengan 1/2 gelas air. Panggang lagi 10-15 menit.
9. Hidangkan dengan nasi putih.

Resep masakan ini untuk 3-4 porsi makan

Catatan :

1. Ikan bar adalah ikan laut berdaging putih. Resep ini bisa dipraktekkan dengan menggunakan ikan laut yang lain asal dagingnya berwarna putih.
2. Fines herbes adalah campuran daun2 persil (parsley), ciboulette (chive), estragon (taragon), dan cerfeuil (chervil) kering. Jika tidak ada, gunakan parsley alias peterseli segar atau kering saja.

Resep Masakan Barat Blanquette de veau yang Lezat dari Perancis

Berikut ini kami akan membagikan resep masakan barat Blanquette de veau yang berasal dari perancis bisa anda coba praktekan.
Cara Pembuatannya :

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi muda (veal)
• 1 buah bawang bombay besar
• 2 buah wortel
• 200 gram jamur kancing
• 25 cl krim segar
• 1 kuning telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm minyak zaitun
• bouquet garni

Cara memasak:

1. Cincang bawang bombay, tumis dalam minyak zaitun sampai layu.
2. Masukkan veal yang dipotong kotak kecil2, aduk2 sampai berubah warna.
3. Taburi dengan tepung terigu, aduk2 hingga tepung berwarna kecoklatan.
4. Tambahkan air hingga menutup seluruh daging, aduk kembali, biarkan mendidih.
5. Iris tipis wortel dan jamur, masukkan ke dalam daging.
6. Masukkan bouquet garni. Beri garam dan merica.
7. Biarkan di atas api kecil selama 1 jam. Aduk sesekali dan tambahkan air jika perlu.
8. Kocok kuning telur dan krim cair dalam sebuah mangkuk. Masukkan ke dalam masakan. Hidangkan segera dengan nasi putih.

Resep masakan ini untuk 6 porsi makan

Catatan :

• Veal biasa diganti dengan daging putih yang lain (ayam, kalkun)
• Bouquet garni adalah thyme dan peterseli yang diletakkan di dalam gulungan daun salam. Jika tidak ada bahan2 tersebut dalam keadaan segar, bisa ditambahkan thyme, peterseli dan daun salam kering secara terpisah.

Resep Masakan Pain de Saumon yang Lezat

Resep masakan barat yakni pain de saumon, Sajian ala Prancis ini memang terasa lezat dan nikmat. Hidangan de saumon cocok untuk makan malam bersama keluarga.
Berikut ini langkah-langkah pembuatannya :

Bahan :

• 300 gram fillet ikan salmon, cincang kasar
• 5 butir telur
• 1 sendok teh air lemon
• 200 ml cooking cream
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Saus :

• 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris-iris
• 1 sendok makan mentega
• 100 ml cooking krim
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml air

Cara membuat :

1. Campur salmon, telur, air lemon, krim, garam, dan merica bubuk. Tuang dalam pinggan tahan panas loyang loaf yang sesuai.
2. Letakkan dalam loyang yang ditambah sedikit air, Panggang dalam oven suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
3. Saus: Tumis daun bawang dengan mentega sampai harum. Tambahkan air. Aduk sampai mendidih. Angkat.
4. Tuang dalam blender, Tambahkan krim, air merica bubuk. sampai halus.
5. Sajikan dengan sausnya.

Masakan ini untuk 5 porsi makan.

Semoga referensi tentang resep maasakan pain de saumon bisa jadi referensi sajian masakan tambahan bisa langsung dipraktekan dirumah anda.